Curso online/E-book deChurrasco

Churrasco

Churrasco

Aumente seus conhecimentos, atualize-se para o mercado de trabalho e melhore sua qualidade de vida com os cursos online da Cresça Brasil.

Código de acesso

Para acessar o curso, digite o código de acesso ao lado e os caracteres da imagem

Digite os caracteres da imagem

Caracteres

• Publicação

1º edição

• Requisitos

Navegadores: Internet Explorer 8.0, Mozila Firefox 29.0, Google Chrome 34.0 ou superior/compatível
Velocidade de banda: 128 kbps
Processador: Pentium 4 - 2.0 GHz
Memória RAM: 512 MB

Descrição

No conteúdo de Churrasco da Cresça Brasil, ensinado pela cozinheira profissional Letícia Massula, você aprenderá dicas e técnicas para preparar em sua casa um churrasco profissional, que irá surpreender sua família e convidados.

Sobre o Autor(a): Letícia Massula

Letícia Massula é cozinheira profissional, formada pela Escola Wilma Kövesi de Cozinha e especializada em carnes. É chef consultora do açougue do produtor Feed, onde também faz a editoria e produz o conteúdo do site da empresa. É autora do site A Cozinha da Matilde e apresentadora dos programas Receitas Brasil da Sony, e Trivial perfeito da TV Uol, atuando como produtora de vários conteúdos técnicos gastronômicos.

Público-alvo

Estudantes, pesquisadores e professores de cursos relacionados a alimentação e nutrição. Profissionais que atuam em indústrias de alimentos. Pessoas que utilizam a culinária para fins domésticos ou comerciais.

Ferramentas disponíveis para este curso

Chat, Fórum e Mensagens: Disponíveis somente para curso com professor online

Conteúdo do Curso Online/E-book

• Como adaptar a sua churrasqueira
• Como preparar a brasa ideal
• Conheça os cortes de carne
• Temperatura, cheiro e cor da carne
• O ponto da brasa e a posição da grelha
• O corte ideal da carne e o preparo antes da grelha
• Disposição da carne na grelha e tempo de preparo
• Como fazer um assado de tira
• Os pontos de cozimento da carne
• Tempos de salga da carne
• Como fazer cortes com osso
• O corte contra a fibra da carne
• Fraldinha no espeto
• Fraldinha com vinagrete de cogumelo
• Caramelo picante coreano com assado de tira
• Flat Iron à moda oriental
• Como assar a picanha inteira
• Acompanhamento - Vinagrete de milho
• Picanha com vinagrete de milho

Recomendar a um amigo

Para recomendar a um amigo, basta preencher os campos abaixo e clicar no botão.

Seu nome Seu e-mail  
 
 
Nome do amigo E-mail do amigo  
+
 
Mensagem
 
 

Comece a estudar agora mesmo com o curso online/e-book -Churrascoda Cresça Brasil.

Aumente seus conhecimentos, atualize-se para o mercado de trabalho e melhore sua qualidade de vida com osCursos Online/E-book da Cresça Brasil.

Somos associados