Curso online/E-book deBolos Artísticos

Bolos Artísticos

Bolos Artísticos

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Caracteres

• Publicação

1º edição

• Requisitos

Navegadores: Internet Explorer 8.0, Mozila Firefox 29.0, Google Chrome 34.0 ou superior/compatível
- Velocidade de banda: 128 kbps
- Processador: Pentium 4 - 2.0 GHz
- Memória RAM: 512 MB

Descrição

O curso de Bolos Artísticos, por meio da Educação a Distância, oferece ao participante, conhecimentos e técnicas de como montar, rechear e decorar bolos artísticos para festas e comemorações.
Curso legendado - acessibilidade para deficientes auditivos

Sobre o Autor(a): Portal Educação

Desde 2001 o Portal Educação trabalha para mudar a vida das pessoas, com base na eficiência, confiabilidade e agilidade de seus serviços. Para isso, constituiu ao longo da sua trajetória uma empresa sólida, que forma cidadãos em diversas áreas do conhecimento, incluindo, cursos on-line, pós-graduação a distância, idiomas online e preparatório para concurso público, com o melhor e mais premiado ensino a distância do mundo.
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Público-alvo

Profissionais que trabalham com decoração e confecção de bolos, donas de casa e todos os que desejam aprender a fazer bolos para festas e comemorações.

Ferramentas disponíveis para este curso

Chat, Fórum e Mensagens: Disponíveis somente para curso com professor online

Conteúdo do Curso Online/E-book

  • Introdução à confeitaria;
  • A profissão de confeiteiro (a);
  • A forma de armazenamento e manipulação das matérias-primas na confeitaria;
  • Conceitos de higiene pessoal, higiene das instalações e equipamentos;
  • A produção da base para decoração;
  • O pão-de-ló mais adequado para bolos artísticos;
  • Os recheios mais adequados aos bolos artísticos;
  • Tipos de coberturas;
  • Como preparar a base para receber a cobertura e a decoração;
  • Glacê real;
  • Pasta americana tradicional;
  • Glacê mármore;
  • Glacê flexível;
  • Como sobrepor bolos;
  • A decoração;
  • A utilização dos principais bicos de confeitar;
  • Técnicas decorativas;
  • Referências Bibliográficas.

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