Como Preparar Molhos Especiais
O que você irá aprender?
Dicas para despelar o tomate para o molho.
Como fazer um molho ao sugo tradicional
Molho ao sugo express
Molho ao sugo - Finalização
Apresentando o Ragu a Bolonhesa
Dicas, ingredientes e finalização do Ragu a Bolonhesa
Ragu com funghi
Espessantes e Molho Béchamel
Molho Funghi com Béchamel
Molho Pesto de manjericão com castanha do pará
Pesto de hortelã com nozes no almofariz
Pesto clássico na ponta da faca com pinoli
Sobre o conteúdo
No conteúdo de Molhos da Cresça Brasil, ensinado pela cozinheira profissional Letícia Massula, você aprenderá dicas e técnicas para preparar os molhos mais variados de maneira prática e profissional. Com esses conhecimentos, seus pratos de massas e carnes ficarão muito mais completos e saborosos.
Carga horária:
01h Tempo de acesso:
30 dias Público alvo:
Para pessoas que gostam de cozinhar, particular ou profissionalmente , e queiram aprender como incrementar seus pratos e supreender seus convidados com técnicas práticas de aplicação no dia a dia. Sobre o autor:
Letícia Massula
Letícia Massula é cozinheira profissional, formada pela Escola Wilma Kövesi de Cozinha e especializada em carnes. É chef consultora do açougue do produtor Feed, onde também faz a editoria e produz o conteúdo do site da empresa. É autora do site A Cozinha da Matilde e apresentadora dos programas Receitas Brasil da Sony, e Trivial perfeito da TV Uol, atuando como produtora de vários conteúdos técnicos gastronômicos. 
